Рецепты блюд из цветной капусты
Цветная капуста - вкусный и полезный овощ, но любят его у нас почему-то гораздо меньше, чем в Европе. Там этот диетический продукт едят с удовольствием в любом возрасте.
⠀
Мы подобрали три интересных рецепта, которые вам наверняка понравятся. Сохраните их себе, чтобы не потерять!
⠀
Цветная капуста в духовке со сметаной, яйцами и сыром
⠀
▪️ 1 кочан цветной капусты
▪️ 2 яйца
▪️ 6 ст. ложек сметаны
▪️1 столовая ложка растительного масла;
▪️ 150 г твёрдого сыра
▪️ соль, перец - по вкусу;
⠀
Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде в течение 5 минут и остудите. Яйца взбейте со сметаной, солью и перцем. Выложите капусту в форму для запекания, смазанную маслом. Залейте соусом и посыпьте сверху тертым сыром. Выпекайте до готовности при температуре 180 ˚С.
⠀
Стейки из цветной капусты
⠀
▪️ 1 большой кочан цветной капусты
▪️ 3 ст. ложки оливкового масла
▪️ 4 зубчика чеснока
▪️ натертая цедра и сок одного лимона
▪️ порезанная петрушка
▪️ 1 ч. ложка хлопьев острого перца
▪️ соль - по вкусу
⠀
Из центра цветной капусты вырежьте стейки толщиной с палец и обжарьте в сковороде на оливковом масле с обеих сторон пока они не начнут подрумяниваться. Добавьте в сковороду чеснок, цедру и сок лимона. Посолите, переверните стейки на другую сторону, чтобы чеснок и цедра равномерно распределились и прогрейте все вместе еще раз. Посыпьте готовое блюдо хлопьями перца и зеленью петрушки.
⠀
Шоколадный пудинг с цветной капустой
⠀
▪️ 600 г соцветий цветной капусты
▪️ 400 мл кокосового молока
▪️70 г какао
▪️ 10 шт. фиников
▪️ 1/4 ч. ложки ванилина.
⠀
Отварите соцветия на пару до тех пор, пока они не станут очень мягкими. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Охладите.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Обязательно добавьте цветную капусту в свой следующий заказ, а мы доставим его вам до самых дверей в любую точку Оренбурга!
⠀
⠀
Сделайте заказ:
▪️ На сайте в шапке профиля